Alimentos que se deben evitar para reducir el riesgo de aborto involuntario

Las infecciones bacterianas transmitidas por los alimentos son una causa potencialmente evitable de aborto espontáneo y muerte fetal intrauterina , por lo que es aconsejable estar atentos a lo que come durante el embarazo para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria . Las cepas bacterianas más asociadas con el aborto espontáneo son Listeria , Salmonella , Toxoplasma y E. coli . Ningún método para evitar la intoxicación alimentaria es totalmente infalible, pero evitar los alimentos con mayor riesgo de albergar estas bacterias contribuirá en gran medida a reducir el riesgo de aborto provocado por una intoxicación alimentaria.

Listeria

Las especies de Listeria son las bacterias que causan la enfermedad listeriosis. En las personas que no están embarazadas, los signos más comunes son dolor abdominal, náuseas / vómitos, diarrea y fiebre. En las mujeres embarazadas, una enfermedad no específica similar a la gripe es el signo más común. Los síntomas pueden incluir fiebre, escalofríos, dolores corporales y malestar general. Sin embargo, las mujeres embarazadas son más susceptibles a infecciones complicadas, y en los EE. UU., La infección por Listeria durante el embarazo ocurre con mayor frecuencia en el tercer trimestre, por lo que es más probable que sea una causa de muerte fetal que un aborto espontáneo temprano.

Los alimentos que pueden albergar Listeria incluyen:

Salmonela

Las especies de bacterias de Salmonella causan un trastorno llamado Salmonella enterocolitis, también llamada Salmonelosis.

Los síntomas incluyen diarrea, dolor abdominal, náuseas, vómitos y fiebre o escalofríos. Los culpables principales son productos avícolas poco cocidos:

Cocine todos los huevos minuciosamente durante el embarazo para reducir los riesgos; Una encuesta realizada a principios de la década de 1990 descubrió Salmonella patógena en el 24% de los huevos muestreados en gallineros de EE. UU.

La incidencia en estudios más recientes ha sido menor, pero cocinar huevos cuidadosamente es una buena precaución.

Toxoplasma

La bacteria Toxoplasma gondii es la culpable de la toxoplasmosis de la enfermedad. Las personas tienden a asociar toxoplasmosis con cajas de arena para gatos, pero también puede ser una infección transmitida por los alimentos. Los síntomas de la toxoplasmosis son ganglios linfáticos agrandados, dolor muscular, dolor de cabeza, fiebre leve y dolor de garganta; la enfermedad a menudo se confunde con la gripe.

El principal alimento para evitar es:

E. coli

Los informes de intoxicación por Escherischia coli tienden a afectar a los medios de comunicación de vez en cuando, y ciertas formas de las bacterias representan un riesgo de aborto involuntario. ( E. coli también es un habitante normal del tracto intestinal humano, solo ciertas especies causan problemas). El envenenamiento con E. coli causa el trastorno E. enteritis por E. coli. Los síntomas incluyen dolor abdominal, diarrea, fiebre, gases, calambres y, en raras ocasiones, vómitos.

Los alimentos que presentan riesgos incluyen:

Fuentes:

American Pregnancy Association, "Alimentos para evitar durante el embarazo". Nov 2007. Consultado el 9 de enero de 2008.

Ebel, Eric D., Michael J. David y John Mason. "Ocurrencia de Salmonella enteritidis en la industria estadounidense del huevo comercial: Informe sobre una Encuesta nacional de gallina gastada." Avian Diseases 1992. Consultado el 9 de enero de 2008.