Alimentos Los niños son comúnmente alérgicos a

Aunque puede ser alérgico a casi cualquier alimento, el 90% de los niños con alergia a los alimentos serán alérgicos a uno de estos "alimentos para la alergia":

Las frutas, los vegetales y las semillas son causas menos comunes de alergias alimentarias.

Algunos otros alimentos pueden causar reacciones en niños con alergias estacionales . Por ejemplo, los niños con alergias al polen de abedul también pueden tener síntomas de alergia cuando comen una manzana, zanahoria, papa, apio, avellanas o kiwi. Otros tienen síntomas cuando comen plátanos, sandía o melón si son alérgicos a la ambrosía. Estas reacciones cruzadas se llaman síndrome de alergia oral.

Ingredientes ocultos

Si su hijo es alérgico a la leche, es fácil saber para evitar tomar leche de vaca, pero es más difícil evitar las cosas que podrían tener la leche como un ingrediente 'escondido'. Estos otros alimentos pueden contener leche, pero tal vez solo enumeren las proteínas de la leche reales, como el suero o la caseína, como ingrediente, por lo que es mucho más difícil saber cómo evitarlas.

Las nuevas reglas de etiquetado de alimentos facilitan la identificación de los alimentos a los que su hijo podría ser alérgico, ya que estarán claramente enumerados entre los ingredientes o identificarán después de la lista de ingredientes con la palabra "Contiene".

Aceites vs. Proteínas

En general, los niños son alérgicos a las proteínas en los alimentos y no a los aceites. Por ejemplo, el aceite de cacahuete refinado y el aceite de soja refinado no suele desencadenar una reacción alérgica en los niños que son alérgicos a los cacahuetes y la soja.

Sin embargo, los aceites prensados ​​en frío, expulsados ​​o extruidos a veces pueden desencadenar alergias y, por lo general, deben evitarse.

Lo que necesitas saber

Tenga en cuenta que ya no se recomienda que los bebés y niños pequeños de alto riesgo deban demorar los alimentos contra la alergia para tratar de prevenir las alergias alimentarias.

Fuentes

Adkinson: Middleton's Allergy: Principles and Practice, 7ma ed.

Greer, Frank MD. Efectos de las intervenciones nutricionales tempranas sobre el desarrollo de la enfermedad atópica en lactantes y niños: el papel de la restricción dietética materna, la lactancia materna, el momento de la introducción de alimentos complementarios y las fórmulas hidrolizadas. Pediatrics 2008; 121; 183.

Kliegman: Nelson Textbook of Pediatrics, 18ª ed.