¿Sabes que el viejo dicho sobre el desayuno es la comida más importante del día? Para los niños en edad escolar, hay mucha ciencia para respaldar ese adagio. Comer el desayuno se ha asociado con un mejor rendimiento académico y comportamiento en los niños. Y la investigación también ha demostrado que comer un desayuno equilibrado, uno que incluya proteínas y carbohidratos complejos, ayuda a estimular la función cerebral.
Teniendo en cuenta el hecho de que los niños (y los adultos) necesitan poder concentrarse y mantener la energía para ser productivos, el desayuno es demasiado importante para perderse.
Ideas para un desayuno saludable
Aquí hay algunos consejos e ideas rápidos y fáciles para desayunos energéticos saludables para toda la familia.
- Piensa fuera de la caja del desayuno. El desayuno no siempre tiene que significar tostadas y huevos. Para un poco de variedad, sin mencionar la conveniencia, intente calentar algunas sobras. ¿Tienes pollo de la cena de la última noche? Haga un burrito de desayuno de pollo. Incluso los espaguetis y albóndigas pueden hacer un rico desayuno con algunas verduras al vapor para completar la comida. ¿Quién dice que la cena no puede ser el desayuno del día siguiente?
- Batir un batido. Los batidos a menudo pueden ser un salvavidas para las mamás ocupadas, simplemente mezcle algunos ingredientes y salga por la puerta. Si realmente llegas tarde, incluso puedes llevarlo contigo en una taza de viaje. Intente mezclar algunas bayas congeladas con una banana y yogur o leche. (Incluso puede colar espinacas baby o kale picado si su hijo no nota el sabor.) Delicioso, nutritivo, rápido y portátil: es el desayuno perfecto para una mañana ocupada en la escuela.
- Hierva algunos huevos. Los huevos duros son una excelente opción para un desayuno rico en proteínas. Haga un poco la noche anterior para ahorrar tiempo en la mañana. Servir con una rebanada de pan tostado de grano entero o muffin inglés con algo de fruta y listo! Tienes un maravilloso desayuno equilibrado.
- Prueba una mantequilla de nueces. Sirva un poco de mantequilla de maní o de almendras en tostadas integrales para un aumento de proteínas. Puede agregar un poco de miel o un poco de mermelada para obtener un poco de dulzura, y verter un vaso de leche para un desayuno bien equilibrado de construcción del cerebro.
- Ofrezca algunos peces. ¿Quién dice que no puedes tener pescado para el desayuno? El salmón y el atún son ricos en proteínas, así como ácidos grasos omega 3 saludables, que los hacen perfectos para el desayuno. Pruebe un poco de ensalada de atún o salmón o salmón ahumado con queso crema en un panecillo.
- Elija cereal integral y saltee el cereal azucarado. Adquiera el hábito de leer las etiquetas cuando se trata de elegir un cereal de desayuno. Opte por uno que enumere los cereales integrales como uno de los principales ingredientes y tenga poco azúcar. Agregue algunas rodajas de plátanos o pasas si necesita más dulzura.
- Be carb inteligente. Las frutas, los cereales integrales y la avena son excelentes opciones para el desayuno. Estos hidratos de carbono complejos proporcionan fibra y otros nutrientes y mantienen los niveles de azúcar en la sangre relativamente estables (a diferencia, por ejemplo, de los cereales azucarados, que pueden provocar picos de energía y choques rápidos).
Una vez que tengas a tu hijo el hábito de tener algo por la mañana, será menos probable que lo deje pasar. Y asegúrese de dar un buen ejemplo comiendo algo usted mismo; Es menos probable que su hijo se niegue a desayunar si está comiendo algo juntos.