Consejos para hacer la calabaza perfecta para bebés
La calabaza es una excelente fuente de nutrición, y me encanta usarla como ingrediente en muchas recetas caseras de comida para bebés. Sin embargo, cuando comencé a usar esta fruta de cosecha de relleno, surgieron varias preguntas. Aquí hay algunas cositas que he aprendido después de experimentar con alimentos para bebés con calabaza.
¿Cuándo puede mi bebé comer calabaza?
Siempre considere el historial de salud único de su bebé cuando comience un nuevo alimento.
En general, los bebés sanos pueden disfrutar de un puré de calabaza simple a partir de los 6 meses de edad. A medida que su bebé muestra tolerancia a los alimentos, puede agregar pequeñas cantidades de especias, como nuez moscada o canela. También puede incorporar calabaza con otras frutas y purés de carne para combinar sabores. La calabaza en cubos es ideal para que los bebés exploren el mundo de la autoalimentación.
¿Qué otros alimentos puedo combinar con calabaza?
Realmente el cielo es el límite. Agregué calabaza a yogures y cereales para bebés , revolví en purés de plátanos, arándanos y melocotones, la puse sobre lentejas cocidas y la mezclé con pollo para que la carne fuera más apetecible para mi exigente bebé. Solo asegúrese de mezclar la calabaza con otros alimentos, ya que su hijo ya no ha mostrado reacciones adversas a la comida.
¿Cómo selecciono las calabazas para alimentos para bebés?
Desea buscar calabazas etiquetadas como para hornear, para tartas o como calabazas de azúcar. Todos significan lo mismo, pero dependiendo de dónde se encuentren, pueden tener diferentes nombres.
Estas calabazas tienen el mejor sabor. Prefiero las calabazas que tienen entre 5 y 8 libras o de 6 a 8 pulgadas de diámetro. Las calabazas más pequeñas tienden a tener un sabor más dulce y son más fáciles de usar, ya que son más tiernas y no tienen tantas semillas ni cuerdas.
¿Cómo cocino o horneo la calabaza para alimentos para bebés hechos en casa?
Puede preparar calabaza de la misma manera que prepara otras frutas y verduras: cocinar al vapor, escalfar, hervir o hornear.
Prefiero hornear calabazas en recetas de comida para bebés. La cocción parece ayudar a conservar el sabor más rico de la calabaza, así como a mantener el valor nutritivo en su punto más alto. Además, la calabaza en sí contiene una gran cantidad de agua y los métodos como el vapor, la caza furtiva y la ebullición parecen hacer que la calabaza esté demasiado húmeda.
¿Qué equipo especial necesito para hacer comida casera para bebés?
Honestamente, no se necesitan muchos equipos lujosos cuando se trata de hacer comida para bebés, especialmente calabaza. Un molde para hornear y un tenedor serán suficientes para macerar la comida, aunque un procesador de alimentos sin duda hará un puré rápido. Si desea congelar su calabaza, todo lo que necesita es bandejas para cubitos de hielo, bolsas de almacenamiento para el congelador y un marcador permanente.
¿Puedo darle de comer a mi bebé calabaza enlatada?
Si tiene poco tiempo o no tiene ganas de hornear su propia calabaza, puede usar calabaza enlatada. Sin embargo, solo asegúrese de estar usando calabaza en lata. La mezcla de pastel de calabaza no es adecuada para bebés ya que está cargada de azúcares, especias y otros aditivos. También debe saber que la calabaza enlatada no tiene el valor nutritivo de la calabaza fresca o congelada.
¿Cómo almaceno y manejo la calabaza?
La calabaza se dorará al exponerse al aire. Esto no significa que la calabaza no es buena.
Sin embargo, puede evitar el oscurecimiento en sus alimentos para bebés hechos en casa de varias maneras.
- Poco después de cortar la calabaza y quitar las semillas, hornéela.
- Una vez que haya hecho el puré o el cubo para los alimentos con los dedos, utilícelo inmediatamente o congélelo. Calabaza, en ambas formas, se congela y se descongela muy bien.