Cuando es seguro y cómo hacerlo
Es posible que haya escuchado consejos contradictorios sobre cuándo darle chocolate a su bebé por primera vez. También puede preguntarse si comer chocolate puede causar una reacción alérgica, y si es así, cómo se ve esa reacción.
La verdad es que si bien es posible una alergia al cacao (el frijol que es el ingrediente principal del chocolate), es tan raro que no aparezca en la literatura médica.
Pero aunque el chocolate en sí mismo no está en la lista de las ocho alergias alimentarias más comunes , ciertos ingredientes que se pueden encontrar en el chocolate están en esta lista, por lo que es aconsejable tener cuidado con el chocolate cuando se trata de su pequeño.
Alérgenos encontrados en el chocolate
El chocolate a menudo contiene ingredientes conocidos por causar alergias o intolerancia a los alimentos, por lo que es importante leer las etiquetas antes de darle chocolate a su hijo por primera vez. Sin embargo, tenga en cuenta que en los últimos años ha cambiado el pensamiento sobre el momento oportuno para ofrecer alimentos potencialmente alergénicos.
Si bien se recomendaba que los padres demoraran en darles estos alimentos a sus hijos, la investigación ahora sugiere que introducirlos entre los 4 y 6 meses puede beneficiar a un bebé en alto riesgo de desarrollar una enfermedad alérgica como alergia alimentaria, asma y alergia. rinitis o eczema Un bebé con alto riesgo de desarrollar una enfermedad alérgica es aquel que tiene al menos un padre o hermano con una enfermedad alérgica.
Los alimentos que a menudo se encuentran en el chocolate que son alérgenos comunes incluyen:
- Leche
- Cacahuetes y nueces
- Trigo y gluten
- Soja
- Maíz
- Bayas
Bebé, conoce el chocolate
No hay pautas específicas sobre cuándo o cómo darle chocolate a un niño por primera vez, pero es sensato introducir chocolate en casa y comenzar con un pequeño sabor.
Si tu pequeño puede disfrutarlo (y es probable que realmente lo disfrute) sin problemas, gradualmente puedes darle más.
Una vez más, la gran imagen aquí es que no es realmente el chocolate lo que preocupa, sino los otros ingredientes que contiene ese producto de chocolate. Así que leer las etiquetas y tener un plan con el pediatra de su hijo sobre cuándo y cómo introducir ciertos alimentos es clave, especialmente si su hijo tiene un alto riesgo de desarrollar una afección alérgica.
Cómo detectar una alergia a los alimentos
Ya sea que tenga o no un historial de alergias alimentarias en su familia, la primera vez que introduzca chocolate, observe estos signos de una reacción alérgica:
- Urticaria
- Sibilancias, dificultad para respirar o síntomas de asma
- Una nariz que moquea o estornuda
- Ojos rojos o llorosos
- Hinchazón de la lengua o la garganta
- Vómitos o diarrea
En caso de dificultad para respirar y / o hinchazón de la lengua o la garganta, busque atención médica de inmediato.
Las reacciones menos graves pueden tardar varios días en aparecer y pueden incluir eccema, diarrea o estreñimiento.
Asegúrese de informarle al médico de su hijo sobre cualquier reacción alérgica que su hijo tenga después de comer, incluso si es leve. En algunos casos, el pediatra de su hijo puede recomendar una evaluación de un médico que se especialice en el tratamiento de alergias.
Peligros para la salud de demasiado chocolate
Más allá de las alergias a los alimentos, es posible que desee dejar de darle chocolate a su pequeño debido a su contenido de cafeína y azúcar. Además, ofrecerle a su hijo alimentos más nutritivos puede ayudarlo a desarrollar hábitos alimenticios saludables que lo lleven a una dieta bien balanceada.
Por supuesto, un bocado o dos de tarta de cumpleaños antes del primer cumpleaños de su hijo no causará caries, una subida de azúcar o un zumbido repentino de cafeína; se trata de moderación, ser realista y complacerse en los placeres de la vida de vez en cuando.
Por último, tenga cuidado con la asfixia cuando se trata de consumir chocolate. Mientras que un trozo de pastel de cumpleaños de chocolate es probablemente suave, el chocolate que contiene nueces o es duro y / o pequeño puede ser peligroso para un niño muy pequeño.
> Fuentes:
> Costa J, Melo VS, Santos CG, Oliveira MB, Mafra I. "Alteraciones de la nuez del árbol de rastreo en el chocolate: una comparación de los protocolos de extracción de ADN". Comida Chem . 15 de noviembre de 2015; 187: 469-76.
> Fleicher DM. "Introducción de alimentos altamente alergénicos para bebés y niños". > UpToDate , marzo de 2017.
> Fleischer DM, Spergel JM, Assa'ad AH, Pongracic JA. "Prevención primaria de enfermedades alérgicas a través de las intervenciones nutricionales". J Allergy Clin Immunol Pract. 2013 ene; 1 (1): 29-36.