El calcio, la vitamina D y las grasas funcionan todos juntos para ayudar a su hijo a alcanzar un crecimiento cerebral óptimo, darle a su niño huesos y piel sanos y más. Las grasas ayudan a procesar la vitamina D, que es una vitamina liposoluble y, a su vez, ayuda al cuerpo a usar el calcio. Para los padres que optan por no alimentar a sus familias con productos lácteos o que tienen hijos con alergia a la leche, obtener todos los nutrientes que proporciona la leche, como calcio, vitamina D y grasas, no será tan fácil como hacer que su niño beba un par de tazas de leche por día.
Pero tampoco es imposible.
A continuación se enumeran los alimentos que ayudarán a su hijo a obtener las cantidades requeridas de estos nutrientes cada día.
Fuentes no lácteas de calcio
Su niño necesita 500 miligramos de calcio por día. Aquí hay algunos alimentos no lácteos que son ricos en calcio.
- tofu
- Salmón
- Verduras de hoja verde como hojas de berza, hojas de nabo, col rizada y espinacas
- Frijoles
- Brócoli
- Leche de almendras o mantequilla
- Papaya
- Cereales fortificados con calcio
- Leche de soya fortificada con calcio
- Jugo de naranja fortificado con calcio
Revise las etiquetas de los alimentos que ya compra y elija aquellos que tienen niveles de calcio más altos. La vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el calcio por lo que la combinación de alimentos ricos en esta vitamina con los alimentos anteriores puede darle a su niño un impulso de calcio. Y recuerde, incluso si su niño pequeño se aleja de las verduras de hoja verde, siempre puede poner un poco de espinaca o col rizada en sopa o salsa de espagueti unos minutos antes de servir. Esto hace que sea mucho más apetecible, tanto es así, que apenas notan que están comiendo algo que rechazaron la noche anterior.
Fuentes no lácteas de vitamina D
En 2008, la Academia Estadounidense de Pediatría revisó sus recomendaciones para la vitamina D de 200 UI a 400 UI. Sin embargo, incluso los niños pequeños que reciben dos tazas de leche al día no alcanzan este número. Tomaría cuatro tazas de leche para obtener la cantidad requerida. Demasiada leche puede causar problemas con la deficiencia de hierro y la obesidad, sin embargo.
Por lo tanto, incluso si su niño está recibiendo un poco de leche , es una buena idea obtener la vitamina D requerida de los alimentos o un suplemento. Algunos alimentos que son ricos en vitamina D incluyen:
- Salmón, atún, bacalao, caballa, bagre y otros pescados grasos
- Camarón
- Huevos
- Leches de soya, arroz o almendras fortificadas con vitamina D
- Cereales fortificados con vitamina D
Además, asegúrese de que su niño tenga entre 5 y 30 minutos de exposición al sol por semana (todo el año si vive en el sur o durante los meses de verano si vive en el norte) para que su cuerpo pueda producir su propia vitamina D.
Fuentes no diarias de grasas
El USDA recomienda que los niños pequeños obtengan del 30 al 35 por ciento de sus calorías diarias de la grasa. Cuando se considera que la dieta de un niño debe consistir en 1,000-1,500 calorías por día, es fácil ver cómo dos tazas de leche entera (con 144 calorías de grasa) suministran casi la mitad de ese requerimiento. Las grasas son necesarias para el crecimiento celular, la energía y el procesamiento de las vitaminas liposolubles. Aquí hay algunos otros alimentos que pueden proporcionar grasas saludables para su niño cuando se usan con moderación:
- Mantequilla de maní u otras mantequillas de nueces
- Aguacates
- Aceite de oliva
- Aceite de canola
- Aceitunas (asegúrate de que no se entreguen en su totalidad para evitar asfixia)
- Semillas de lino molidas
Algunos alimentos son definitivamente mejores opciones que otros.
La mantequilla de almendras, por ejemplo, es rica en grasas buenas y calcio. El salmón es rico en vitamina D, calcio y tiene grasas más saludables. Cuando elijas comida, busca las variedades más nutritivas que puedas encontrar para que tu niño pequeño no consuma demasiadas calorías .