Alimentos ricos en potasio

Conceptos básicos de nutrición infantil: alimentos ricos en potasio

¿Por qué el potasio es un nutriente importante en la dieta de su hijo y qué alimentos son ricos en potasio? ¿Qué sucede si el nivel de potasio de su hijo es demasiado alto o demasiado bajo?

Importancia del potasio en la dieta de los niños

El potasio es un mineral importante que algunos padres buscan aumentar en la dieta de sus hijos, especialmente si los niños comienzan a quejarse de cosas como dolores de crecimiento.

Aunque es probable que el potasio extra no ayude con los dolores de crecimiento , que generalmente se consideran normales, una dieta con muchos alimentos ricos en potasio puede ayudar:

Afortunadamente, la mayoría de los niños obtienen suficiente potasio si consumen una dieta bien equilibrada con muchas frutas y verduras o alimentos fortificados con potasio.

Hipopotasemia - Potasio bajo en niños

Si su hijo no está recibiendo suficiente potasio o si ha perdido demasiado potasio cuando está enfermo (como cuando tiene vómitos y diarrea que lo lleva a la deshidratación o sudoración excesiva), entonces puede comenzar a mostrar los efectos de una deficiencia de potasio ( hipocalemia ).

Los síntomas de la deficiencia de potasio pueden incluir debilidad muscular y anormalidades del ritmo cardíaco, que generalmente requieren atención médica inmediata.

Tómese un momento para familiarizarse con los síntomas de la deshidratación en los niños.

Si bien la deshidratación es una de las razones más probables por las que su hijo desarrollará un nivel bajo de potasio, puede presentar peligros que van más allá de la hipocalemia. Algunos de los síntomas más comunes incluyen sequedad de boca y lengua, disminución de la producción de orina y extremidades frías. Cuando se trata de deshidratación, una onza de prevención definitivamente vale una libra de cura.

Tómese tiempo también para familiarizarse con el manejo de la deshidratación en los niños. Algunos de los mejores tratamientos para restaurar fluidos, como la solución de rehidratación oral y la dieta BRAT , también pueden ayudar a restaurar los niveles de potasio.

Hipercalemia: Demasiado potasio también puede ser un problema

Tenga en cuenta que consumir demasiada cantidad de potasio (hipercalemia) es tan peligroso como no tener suficiente . Sin embargo, es inusual obtener demasiado potasio solo de su dieta sin tomar un suplemento de potasio de algún tipo o tener algún tipo de problema renal.

La hiperpotasemia puede causar problemas serios, como los problemas del ritmo cardíaco, como primer síntoma, por lo que es importante no usar tabletas suplementarias de potasio a menos que su pediatra lo recomiende específicamente. Otros síntomas de niveles altos de potasio pueden incluir fatiga severa, entumecimiento y hormigueo en las extremidades.

La ingesta recomendada de potasio

La ingesta recomendada de potasio varía de 3.000 mg por día para un niño pequeño a 4.700 mg por día para un adolescente. Mientras que pocos padres realmente tendrán que contar la cantidad de potasio que su hijo recibe cada día, revisar esta lista de alimentos ricos en potasio puede ayudar a garantizar que su hijo no deje la totalidad o la mayoría de estos alimentos fuera de su dieta y que no obteniendo suficiente potasio.

Comida rica en potasio

Cuando los padres piensan en agregar potasio extra a la dieta de sus hijos , lo primero que piensan es alimentar a sus hijos con más plátanos. Y aunque los plátanos son una buena fuente de potasio, muchos otros alimentos tienen un alto contenido de potasio (más de 200 mg por porción), que incluyen:

El pescado, muchos cereales fortificados para el desayuno (especialmente cereales de salvado) y otros productos elaborados con harina de trigo integral 100% (como pan de trigo integral , arroz integral o avena) también son buenas fuentes de potasio.

Tenga en cuenta que, a diferencia de otras vitaminas y minerales, como la vitamina A, la vitamina C, el calcio y el hierro , las etiquetas nutricionales generalmente no incluyen la cantidad de potasio presente en los alimentos. Eso hace que sea aún más importante saber qué alimentos son ricos en potasio. Vea más ideas para aumentar el potasio en la dieta.

Dieta de restricción de potasio

Algunos niños también pueden requerir una dieta baja en potasio (dieta de restricción de potasio). Esto es poco común, pero puede ocurrir en niños con enfermedad renal grave. La dieta para la insuficiencia renal severa, además de restringir el potasio, a menudo incluye aumentar la proteína.

Fuentes:

Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Nivel alto de potasio https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001179.htm.

Organización Mundial de la Salud. Pauta: ingesta de potasio en adultos y niños. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/potassium_intake_printversion.pdf.