La pirámide alimenticia siempre había alentado a los niños a comer alimentos de cada uno de los cinco grupos de alimentos cada día, pero eso solo funcionó si usted y sus hijos entendieron lo que realmente son los grupos de alimentos.
Grupos de comida para niños
Si se deja en manos de algunos niños, los cinco grupos de alimentos pueden terminar siendo dulces, papas fritas, galletas, helados y refrescos.
Y para algunos padres que buscan comidas rápidas y fáciles para niños para alimentar a sus hijos, los cinco grupos de alimentos pueden ser pizza, perritos calientes, macarrones con queso, papas fritas y nuggets de pollo.
Afortunadamente, los cinco grupos de alimentos reales proporcionan una dieta mucho más saludable y equilibrada.
Aunque ha sido reemplazado con el nuevo logotipo MyPlate , que aconseja que la mitad de nuestras placas sean frutas y verduras, en realidad no cambia nada en los grupos de alimentos. Los mensajes de MiPlato, que incluyen alentar a sus hijos a evitar porciones grandes, variar sus verduras, hacer al menos la mitad de sus granos integrales y beber leche descremada o baja en grasa, también fueron mensajes clave de la pirámide de alimentos.
Comprender los cinco grupos de alimentos
Sorprendente para algunos padres y niños, la mayoría de los alimentos mencionados se pueden incluir en uno o más grupos de alimentos. Los alimentos que no se ajustan a un grupo de alimentos, como refrescos y dulces, cuentan como calorías discrecionales. Otros alimentos, incluso pizza y papas fritas se ajustan a uno o más de los cinco grupos principales de alimentos:
- Granos: los granos, especialmente los granos integrales , son buenas fuentes de fibra , hierro , magnesio, selenio y varias vitaminas B, como la tiamina, la riboflavina, la niacina y el ácido fólico. Los granos refinados, como el pan blanco, el arroz blanco y la pasta de granos no integrales, no tienen tanta fibra como las variedades de granos integrales. Los granos incluyen alimentos hechos con trigo, arroz, avena, harina de maíz y cebada, etc., como pan, pasta, cereal para el desayuno, palomitas de maíz, tortillas y avena. Al menos la mitad de los granos que comen sus hijos deberían ser granos enteros.
- Verduras : Las verduras son generalmente una buena fuente de fibra , potasio , ácido fólico, vitamina A, vitamina E y vitamina C. Tenga en cuenta que los niños deben comer una variedad de verduras de cada uno de los 5 subgrupos de verduras:
- Vegetales verdes oscuros
- Verduras naranjas
- Frijoles secos y guisantes
- Verduras con almidón
- Otras verduras
- Frutas : a la mayoría de los niños les gustan las frutas, que generalmente son una buena fuente de potasio, fibra, vitamina C y ácido fólico. Aunque el jugo 100% de fruta cuenta como fruta en este grupo de alimentos, recuerde que casi siempre es mejor comer alimentos integrales.
- Productos lácteos: reemplaza al antiguo grupo de alimentos lácteos ahora que la leche de soya fortificada con calcio se encuentra en este grupo. El grupo de productos lácteos es importante porque proporciona a los niños calcio, potasio, vitamina D y proteínas en su dieta. Incluye leche, queso, yogur y postres a base de leche, como helado, yogur helado y budín hecho con leche. En general, los padres deben elegir productos lácteos bajos en grasa que no tengan azúcar agregada. Por ejemplo, un 2% de leche sería mejor que la leche entera con sabor a chocolate.
- Alimentos proteicos: además de la carne y los frijoles secos, este grupo de alimentos también incluye aves, pescado , huevos y nueces (incluida la mantequilla de maní), que suelen ser una buena fuente de proteínas, hierro, vitamina E, zinc, magnesio y varios Vitaminas B, incluyendo niacina, tiamina, riboflavina y B6. A menos que elija carnes y aves magras o bajas en grasa, los alimentos de este grupo de alimentos también pueden ser una fuente de grasa adicional.
- Aceites: Aunque no es un grupo alimenticio real, los aceites y las grasas son una parte importante de su dieta, tanto porque necesita comer algunos de ellos como porque no quiere exagerar. En general, sus hijos deben comer principalmente grasas y aceites poliinsaturados o monoinsaturados, evitando las grasas saturadas, las grasas trans y el colesterol.
¿Sabes cómo construir un plan de alimentación saludable a partir de estos cinco grupos de alimentos?
Fuentes:
Departamento de agricultura de los Estados Unidos. Elije Mi plato. Grupos de comida. > https://www.choosemyplate.gov/.
Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Y Departamento de Agricultura de EE. UU. 2015 - 2020 Pautas dietéticas para los estadounidenses. 8ª Edición. > https://health.gov/dietaryguidelines/2015/.