Conceptos básicos de nutrición infantil
Aunque no desea adquirir el hábito de obligar a sus hijos a comer alimentos que no les gustan o hacer que "limpien" sus platos, hay muchos alimentos saludables que les gustan a los niños. Los padres a menudo pasan por alto estos alimentos saludables y van directamente a lo que creen que son más "alimentos agradables para los niños", como perros calientes, pizza, papas fritas, nuggets de pollo, jugo y refrescos.
Sus hijos estarían mucho mejor aprendiendo a evitar ese tipo de alimentos altos en calorías y altos en grasas con alimentos ricos en fibra , bajos en grasa y con calcio , hierro y otras vitaminas y minerales, incluidos estos alimentos saludables que la mayoría de los niños aman.
1 -
LecheA menudo parece que los niños pequeños y preescolares simplemente no pueden obtener suficiente leche, pero a medida que crecen, muchos niños comienzan a beber menos y menos leche. Probablemente, esto no se deba a que desarrollen un disgusto por la leche, sino porque muchas otras bebidas, incluidas las gaseosas , las bebidas de frutas y los jugos de frutas , están disponibles en el hogar.
La leche es una buena fuente de calcio, vitamina D y proteínas para los niños y debe formar parte de la dieta de todos los niños, a menos que tengan alergia a la leche. De hecho, dependiendo de su edad, la mayoría de los niños deben beber entre 2 y 4 vasos de leche (leche baja en grasa si tienen al menos 2 años de edad) cada día, especialmente si no están comiendo o bebiendo ningún otro alimento rico en calcio. alimentos .
2 -
ManzanasComo la mayoría de las frutas , las manzanas son una gran merienda . Son jugosas, dulces (aunque algunas variedades son ácidas), tienen vitamina C, son bajas en calorías (alrededor de 90 calorías para una manzana mediana) y tienen alrededor de 5 g de fibra para una manzana entera sin pelar.
Desafortunadamente, las manzanas son uno de esos alimentos saludables que pueden convertirse en un "alimento apto para niños" y perder muchos de sus beneficios nutricionales.
En lugar de dar a sus hijos una manzana entera sin pelar o una manzana entera cortada, los padres a menudo le dan a los niños manzanas peladas, compota de manzana o jugo de manzana como alternativas. Pelar la manzana hace que pierda aproximadamente la mitad de su fibra, y la compota de manzana también es mucho más baja en fibra que una manzana entera y tiene más azúcar y calorías.
3 -
Mantequilla de maníAunque parecería un PB & J (mantequilla de maní y jalea) sería un alimento básico en la mayoría de los hogares, muchos padres están evitando la mantequilla de maní debido a la preocupación por las alergias a los alimentos y porque supuestamente es alta en grasas. La mantequilla de maní es relativamente alta en grasa, pero en su mayoría es mono y poliinsaturada, por lo que es mejor que las grasas saturadas que se encuentran en muchos otros alimentos ricos en grasas.
La mantequilla de maní con grasa reducida también está disponible, o si elige una marca fortificada con vitaminas, como Peter Pan Plus, también le proporciona a su hijo vitamina A, hierro, vitamina E , vitamina B6, ácido fólico, magnesio, zinc y cobre. , además de ser una buena fuente de proteínas.
4 -
YogurEl yogur es un alimento saludable para los niños, especialmente para los niños que no beben mucha leche, ya que el yogur es una buena fuente de calcio.
Haces pensar que a tus hijos les está yendo bien con esto porque ya comen yogurt, pero si todo lo que comen es una marca de yogurt infantil con azúcar extra y sin probióticos adicionales, entonces pueden estar perdiendo algunos de los beneficios nutricionales. de yogur
Al elegir un yogurt para sus hijos, busque uno con "cultivos activos vivos" que sea bajo en grasa y sin mucha azúcar agregada. También puede buscar uno con probióticos adicionales, aunque no todos los estudios coinciden en que son útiles.
5 -
AtúnEl pescado puede ser un alimento saludable a menos que sus hijos solo coman palitos de pescado o sandwiches de pescado frito. A veces pasado por alto, el atún es un pez saludable que gusta a muchos niños.
Los padres parecen estar sirviendo atún con menor frecuencia en estos días debido a las preocupaciones sobre la contaminación por mercurio , pero es importante tener en cuenta que, como muchas otras cosas, el atún está bien con moderación. Incluso con las advertencias, a los niños se les permite hasta dos porciones a la semana de atún enlatado o una porción de atún blanco sólido.
El atún es una gran fuente de proteínas y proporciona ácidos grasos esenciales omega-3 y muchas vitaminas y minerales. Para hacer que el sándwich de atún de su hijo sea aún más saludable, use mayonesa baja en grasa y pan de trigo integral.
6 -
Cereales para el desayunoNo, un recipiente lleno de cereal azucarado no es un desayuno saludable , pero muchos otros cereales de desayuno pueden ser una parte saludable de la dieta de su niño.
Al elegir un cereal de desayuno para sus hijos, trate de buscar uno que no pueda simplemente comer de la caja como un dulce. Buenas opciones incluyen cereal de grano entero que está fortificado con calcio y tiene fibra añadida. Dependiendo del resto de la dieta de su hijo, también puede buscar un cereal de desayuno que proporcione hierro adicional y otros minerales y vitaminas.
En general, algunos cereales de desayuno saludables que muchos niños como Cheerios, Cheerios Multi Grain, Trigo Triturado, Wheaties y Bran de Raisin Total. Agregue un plátano o fresa cortada al cuenco, y a sus hijos les gustará aún más.
7 -
Huevos¿Entonces los huevos están sanos de nuevo? Por un tiempo, los huevos se volvieron un mal envoltorio porque causan colesterol alto, pero la mayoría de los expertos en nutrición ahora están de acuerdo en que los huevos pueden ser una parte saludable de su dieta.
Los huevos son una buena fuente de proteínas y contienen algo de hierro y muchas otras vitaminas y minerales.
¿Qué hay del colesterol? Los huevos contienen colesterol, pero no contienen mucha grasa saturada, que es el factor más importante para elevar el nivel de colesterol de una persona. Aún así, un huevo cada dos días está bien para la mayoría de los niños.
8 -
VegetalesPor supuesto, las verduras estarán en la lista de los mejores alimentos para niños, pero eso no significa engañar a sus hijos para que se las coman o intenten forzar a sus hijos a comer coles de bruselas, brócoli y espinacas.
Hay muchas verduras que les gustan a los niños, como zanahorias cocidas, maíz, guisantes y papas al horno. Las zanahorias cocidas pueden ser una opción especialmente saludable ya que son ricas en fibra, vitamina A, vitamina C y potasio .
Recuerde presentar a sus hijos una variedad de verduras a una edad temprana, ofrecer muchas opciones, dar un buen ejemplo comiendo verduras en familia y seguir ofreciendo porciones muy pequeñas de verduras, incluso cuando sus hijos no las comen. Si continúas ofreciéndolos, eventualmente los comen.
9 -
Harina de avenaPor mucho que los bebés disfrutan del cereal de avena, es un poco sorprendente que crezcan en pan blanco y otros granos refinados y no suelen comer avena y más granos enteros.
Puede combatir esa tendencia sirviendo a sus hijos con avena, que a muchos niños les encanta, y más alimentos y refrigerios de avena (galletas de avena, barras de avena, etc.).
La avena es un alimento con alto contenido de fibra que es bueno para sus hijos, al igual que la mayoría de los demás alimentos integrales .
10 -
Semillas de girasolAunque comer semillas de girasol puede parecer un mal hábito para los niños de los equipos de béisbol de ligas menores, en realidad son alimentos saludables que todos los niños pueden disfrutar, siempre y cuando no arrojen las conchas al suelo y tengan la edad suficiente para que las semillas no son un peligro de asfixia.
Las semillas de girasol son ricas en fibra y son una buena fuente de hierro. También tienen mucha vitamina E, magnesio, fósforo, zinc y ácido fólico.
Aunque es alto en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, esas son las grasas "buenas". Las semillas de girasol son bajas en grasas saturadas o "malas".