La dieta CHILD-1 es la primera etapa de la Dieta de Estilo de Vida Integrada de Salud Cardiovascular y puede ayudarlo a mejorar la salud de su hijo. Se recomienda para niños con ciertas condiciones de salud: la dieta puede ser una buena idea para todos los niños, ya que promueve una alimentación saludable y un peso saludable. La dieta fue diseñada en mente para los niños:
- con niveles altos de colesterol (dislipidemia)
- que tienen sobrepeso
- con presión arterial alta
- con afecciones médicas de alto riesgo, como tener diabetes tipo 1 o tipo 2, haber tenido un trasplante de riñón o un transplante de corazón, enfermedad renal crónica, enfermedad renal en etapa terminal o enfermedad de Kawasaki y aún tener aneurismas de la arteria coronaria
- con antecedentes familiares de enfermedad cardiovascular temprana, dislipidemia (niveles altos de colesterol), obesidad, hipertensión primaria, diabetes mellitus o exposición al hábito de fumar en el hogar.
La mayoría de los niños con factores de riesgo deben hacer la transición a una dieta CHILD-1 cuando tengan dos años. Los padres y los pediatras deberían continuar reforzando los mensajes de la dieta CHILD-1 a medida que estos niños crecen.
Dieta CHILD-1
Entonces, ¿qué es una dieta CHILD-1?
La dieta CHILD-1 funciona para:
- limitar o evitar las bebidas azucaradas
- aliente a los niños a beber agua
- evitar las grasas trans
- alentar los alimentos ricos en fibra
- limite el sodio y evite los alimentos con alto contenido de sal
- aliente a los niños a beber leche sin sabor sin grasa
- Enseñe a los niños sobre el tamaño apropiado de las porciones , que se basará en parte en la cantidad estimada de calorías que necesitan cada día en función de su edad, sexo y qué tan activos son.
- fomentar la actividad física diaria
- limitar la ingesta de colesterol a menos de 300 mg por día
- enseñar hábitos de alimentación saludables
- alentar una dieta tipo DASH rica en frutas , verduras , leche baja en grasa o descremada y otros productos lácteos, granos integrales , pescado, pollo, frijoles, nueces y semillas, y menor en dulces y azúcares añadidos, grasas y rojo carnes
Sin embargo, no necesariamente necesita esperar hasta que su hijo tenga dos años para comenzar con CHILD-1. Parte de las recomendaciones de NIÑO-1 es que los bebés deben ser amamantados exclusivamente hasta los seis meses de edad, y deben continuar amamantando hasta que cumplan 12 meses, incluso cuando comiencen a comer alimentos sólidos.
NIÑO-1 para niños pequeños
Aunque algunas de las recomendaciones de CHILD-1 para bebés entre las edades de 12 a 24 meses son un poco técnicas, otras son bastante simples:
- limitar el jugo a no más de 4 onzas de jugo de fruta al 100% cada día
- si no está amamantando, considere la transición a leche desgrasada de vaca descremada, del 2% a leche descremada, si su hijo tiene sobrepeso, tiene riesgo de obesidad o si tiene factores de riesgo de enfermedad cardiovascular
- transición a alimentos de mesa que proporcionan 30% de sus calorías diarias de grasa, pero solo alrededor de 8 a 10% de grasa saturada, y el resto proviene de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas
- evitar las grasas trans
Si su hijo no tiene ningún factor de riesgo, puede hacer la transición a leche descremada cuando tenga dos años.
NIÑO-1 para niños pequeños hasta niños en edad escolar
Para cuando su hijo tenga dos años, su bebida principal debe ser leche descremada sin grasa.
En comparación con los bebés, estos niños mayores necesitan un poco menos de grasa en su dieta, alrededor del 25 al 30% de sus calorías totales. La mayoría de esas grasas aún deben ser grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, con una proporción menor de grasas saturadas.
Esta es una buena edad para comenzar a enseñar a los niños sobre tamaños de porciones y fomentar la actividad física regular.
NIÑO-1 para preadolescentes y adolescentes
Además de seguir bebiendo leche descremada sin grasa, agua y cantidades limitadas de bebidas endulzadas con azúcar, se debe alentar a los niños mayores a seguir hábitos alimenticios saludables, tales como:
- desayunando todos los días
- comer comidas en familia
- limitar comidas de comida rápida
Seguir comiendo alimentos ricos en fibra, observar el tamaño de las porciones y mantenerse físicamente activo todos los días también es importante a esta edad.
NIÑO-1 Siguientes pasos
Es importante tener en cuenta que la dieta CHILD-1 es solo el primer paso para los niños con colesterol alto. Si después de una prueba de 3 a 6 meses de los cambios en la dieta CHILD-1 un niño continúa teniendo colesterol alto, entonces se debe pasar a una dieta CHILD-2 con:
- solo del 25% al 30% de las calorías provenientes de la grasa
- menos de o igual al 7% de las calorías provenientes de grasas saturadas
- alrededor del 10% de las calorías provenientes de grasas monoinsaturadas
- menos de 200 mg / d de colesterol
- evitar las grasas trans tanto como sea posible
Y dependiendo de su perfil de lípidos, deben seguir una dieta CHILD-2-LDL vs. CHILD-2-TG. La dieta CHILD-2-LDL fomenta el uso de esteroles vegetales, ésteres de estanol de plantas y psyllium soluble en agua para reemplazar algunas grasas en la dieta del niño. Por el contrario, la dieta CHILD-2-TG estimula el reemplazo de azúcares simples con carbohidratos complejos y el aumento de los ácidos grasos omega-3.
Tenga en cuenta que un dietista registrado probablemente debería ayudar a su hijo a planificar y seguir su dieta CHILD-2, e incluso puede ser útil para la dieta CHILD-1.
> Fuentes:
> Academia Americana de Pediatría. Grupo de expertos sobre directrices integradas para la salud cardiovascular y la reducción del riesgo en niños y adolescentes: Informe resumido. Pediatría. Volumen 128, Suplemento 6, diciembre de 2011.