Se publicó un estudio en 2008, y muchos más desde entonces, lo que indica que retrasar el inicio de los alimentos puede no prevenir las alergias alimentarias como se pensaba. A la luz de esos estudios, hay nuevas recomendaciones de alimentación . Al igual que con comenzar cualquier comida nueva, asegúrese de hablar con su pediatra sobre el momento adecuado para su bebé.
Nuevas pautas para alimentar a los bebés con pescado
El estudio descubrió que puede comenzar a alimentar a su bebé con ciertos pescados cocinados adecuadamente a partir de los 4 a 6 meses de edad , siempre que no haya antecedentes de alergias.
El estudio declaró:
"Aunque los alimentos sólidos no deben introducirse antes de los 4 a 6 meses de edad, no hay evidencia convincente actual de que retrasar su introducción más allá de este período tenga un efecto protector significativo sobre el desarrollo de la enfermedad atópica independientemente de si los bebés son alimentados con fórmula de proteína de leche de vaca o leche humana. Esto incluye retrasar la introducción de alimentos que se consideran altamente alérgicos, como pescado, huevos y alimentos que contienen proteína de maní ".
Sin embargo, su pediatra puede ofrecerle un consejo diferente, según las necesidades de salud de su bebé. Las sugerencias más conservadoras para ofrecer pescado a los bebés indican que deben esperar a que su bebé tenga 1 año de edad para pescar y posiblemente retrasar hasta los 3 años para crustáceos y mariscos, como langostas, almejas, ostras y camarones. Una vez más, nuevos estudios indican que esto puede no ser necesario. Definitivamente, hable con su médico sobre sus pensamientos sobre alimentar a su bebé con pescado y mariscos.
Pescado, una excelente fuente nutricional
El pescado es una carne que puede ser una maravillosa fuente de nutrición para su bebé. Está lleno de proteína magra y contiene los ácidos grasos esenciales (EFA), Omega-3. La Asociación Dietética Americana señala que estas grasas en el pescado promueven el desarrollo del cerebro. Además, los peces pueden proporcionar cantidades variables de hierro, calcio, zinc y magnesio.
Seleccione el mejor pescado para bebés
Cuando le presente pescado a su bebé, querrá asegurarse de elegir pescado que:
- Están correctamente deshuesados.
- Han sido cocinados a fondo. Evite los pescados crudos, poco hechos o el ceviche "cocinado".
- Se considera que tienen niveles más bajos de contenido de mercurio. Evite los peces como el pez espada, la caballa gigante, el tiburón y el blanquillo.
- Tenga sabores más suaves que su bebé pueda aceptar más fácilmente. (Ver discusión a continuación).
- Son frescos.
Los bebés pueden preferir pescado suave
Su bebé podría aceptar mejor el pescado blanco que tiene un sabor más suave en lugar de un sabor claramente "a pescado". Lenguado, eglefino, bacalao y lenguado son excelentes puntos de partida para su bebé. A medida que su bebé desarrolla el gusto por los peces, puede agregar pescado que tenga un sabor más fuerte.
Preparación de pescado para su bebé
Puede preparar el pescado de varias maneras: cocinar al vapor, cazar furtivamente o hornear será una preparación más saludable para freír en sartén. Estos métodos también tienden a hacer que el pescado sea más suave y más fácil para que su bebé se mezcle.
Si está haciendo su propia comida para bebés , puede procesar el pescado según la textura deseada de su bebé. También puede mezclarlo con una fruta o verdura que le guste a su bebé. Se creativo en tus combinaciones. Aunque los melocotones y los pescados pueden sonar como una combinación extraña para usted, ¡su bebé podría terminarlo todo!
Si está listo para los alimentos de mesa , su bebé puede alimentarse por sí mismo con pescado deshuesado adecuadamente cocinado. Simplemente asegúrate de cortar el pescado en pequeños trozos adecuados que pueda manipular.
Ver también:
- ¿Cuándo puede el bebé comer yogur?
- ¿Cuándo puede el bebé comer queso?
- ¿Cuándo puede el bebé comer miel?
Fuentes:
Jill Weisenberger, MS CDE RD. ¿El pescado es saludable para mi hijo? . Asociación Dietética Americana.
Greer FR, Sicherer SH, Burks AW; Comité de Nutrición de la Academia Estadounidense de Pediatría; Sección de Alergia e Inmunología de la Academia Estadounidense de Pediatría. Efectos de las intervenciones nutricionales tempranas en el desarrollo de la enfermedad atópica en lactantes y niños: el papel de la restricción dietética materna, la lactancia materna, el momento de introducción de alimentos complementarios y las fórmulas hidrolizadas. Pediatría. 2008 enero; 121 (1): 183-91.